Shrimps mit Zuckerschoten und Avocado

Da bei uns momentan fleißig die Sonne scheint, 

wird auch unser Essen sommerlicher.

Hierfür habe ich mir ein Gericht überlegt, die Zutaten vorbereitet und den Ehemann den Wok schwingen lassen. Ich muss zugeben, dass der Mann einfach besser braten kann als ich. 

Der Saft der Zitrone fungierte in Kombination mit etwas Sojasauce, Wasser und Zucker als leckere Soße.

Wir haben neben den abgebildeten Zutaten auch noch ein klein wenig frischen Ingwer mit angebraten.

Die Avocado wird natürlich nicht erhitzt.

Als Beilage diente Reis.

Ein sehr leckeres Gericht. Ich bekomme im Nachhinein wieder richtig Appetit!

Ich möchte mich übrigens für die vielen netten Kommentare bedanken.

Ich freue mich sehr darüber.

Kleine Schweinerei

Ich habe eine kleine Schweinerei veranstaltet.

Da hilft nur noch tunken und essen.

Lecker!

Orchideenblüten DIY

Orchideen sind meiner Meinung nach überaus ansehliche Pflanzen-

zumindest solange sie Blüten tragen.

Vor einigen Wochen hat bei uns ein Exemplar dieser Gattung ihre letzte Blüte fallen lassen.

Ganz nackt und traurig stand sie da.

Kurzerhand habe ich ein neues Übergangsgewand geschaffen.

Hierfür habe ich aus Krepppapier zunächst Kreise ausgeschnitten. Um daraus einzelne Blütenblätter zu formen, habe ich eine Seite des Kreises eingedreht.

Die Blütenblätter habe ich anschließend an der eingedrehten Spitze auf einen kleineren Krepppapierkreis geklebt.

Abschließend noch die Blütenblätter zurecht zupfen und schon ist der Orchideenblütenersatz fertig.

Ich habe auf die Rückseite der Blüten kleine Verschlussclipse von Gefrierbeuteln geklebt.

Damit lässt sich die Papierblume leicht an der Orchidee befestigen ohne dieser zu schaden.

Welch große Wirkung ein kleine Bastelei haben kann.

Ostertafel

Nach den letzten Tagen befinde ich mich im Essenskoma. 

Den Beginn läutete unser Besuch am Samstag ein.

Nachmittags gab es eine Kaffeetafel mit Erdbeertorte, Eierlikörkuchen und Hasenohren.

Am Abend hat der Ehemann eine deliziöse Bouillabaisse gekocht. 

Gestern waren wir bei meinen Eltern eingeladen.

Allein der Hauptgang bestand aus Rinderfilet, Entrecôte und Lammbraten samt zahlreicher Beilagen.

Auf das Mittagessen folgte selbstverständlich mit unwesentlicher Zeitverzögerung Kaffee und Kuchen sowie ein kaltes Buffet zum Abendessen.

Eigentlich müsste ich nun wochenlang nichts mehr essen -

wären da nicht die leckeren Kuchenreste.

Ich werde in den nächsten Tagen auf Wunsch das Rezept für die Ofenkartoffeln nachreichen.

Ich muss hierfür erst einmal die Mengenangaben rekapitulieren, da ich meist nach Geschmacksprobe koche und backe.

Ich wünsche allen noch einen schönen Ostermontag!

Nachtrag:
Für die Hasenohren habe ich Blätterteig aus dem Kühlregal mit einer Schokoladennusscreme bestrichen und mit etwas Zucker zusätzlich gesüßt.
Danach habe ich den Teig an den beiden Längsseiten zur Mitte hin aufgerollt und in etwa ein Zentimeter breite Scheiben geschnitten.
Diese werden für einige Minuten gebacken.

Ofenkartoffeln gefüllt mit Spinat und Hüttenkäse

Die Idee Ofenkartoffeln mit Spinat und Hüttenkäse zu füllen, hatte ich bereits seit längerer Zeit.

In den letzten Tagen hatte ich dann die Muße, dies auch umzusetzen.

Die Kartoffeln sind zwar aufwendig dafür allerdings unglaublich lecker.

Da ich große Kartoffeln meist zu mehlig finde, habe ich mir die Mühe gemacht, Kleine auszuhöhlen.

Eigentlich hatte der Ehemann die Arbeit. Ich sollte in der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten. 

Der Mann hatte Hunger.

Während die Kartoffeln im Ofen waren, habe ich den Tisch gedeckt.

Ostern lässt grüßen.

Muscari im Gewächshäuschen

Jene Muscari, die ich nicht in kleine Gefäße umgetopft habe, fanden ihr neues Zuhause in einem kleinen Gewächshäuschen.

In Gesellschaft mit einigen Wachteleiern scheinen sie sich dort wohlzufühlen.

Ich hoffe, dass die Kirschzweige erblühen werden.

Zur Motivation stelle ich sie zeitweise auf die Heizung am Fenster. 

Für weitere Ratschläge bin ich immer offen.

Croissants und Osterdekoration

Gestern Morgen gab es bei uns Croissants.

Hierfür habe ich fertigen Blätterteig in Dreiecke geschnitten, diese teilweise mit Schinken belegt und von der Kante her aufgerollt.

Jene mit Füllung bekamen zusätzlich eine Käsekruste.

Lecker!

Mittlerweile habe ich herausgefunden, dass die Enden unten liegen sollten damit sie sich nicht entrollen.

Bei uns ist es in den letzten Tagen österlicher geworden.

Nachdem ich erfahren habe, dass Muscari auch ohne Erde erblühen, habe ich die einzelnen Zwiebeln in kleine Gefäße umgetopft.

Wo die restlichen Pflänzchen und Wachteleier gelandet sind zeige ich euch ein anderes Mal. 

Zu dem Arrangement auf den letzten Bildern hat sich inzwischen ein türkisfarbener Hase gesellt.

Diesen habe ich gestern in einer Drogerie erspäht.

Heute soll wie gestern die Sonne bei uns scheinen.

Ich freu mich!